Las parrillas Kamado usan carbón y tienen ventilación que permite regular el calor, lo que permite una cocción consistente y uniforme. La mayoría de las unidades vienen con rejillas de cocción de dos niveles que permiten cocinar más alimentos al mismo tiempo. La principal delantera de las parrillas de espada inoxidable es que no se oxidan.

La disipación de temperatura es mejor que en una parrilla de efluvio sin tapa, por lo tanto. Una parrilla con tapa tiene un fútil menor consumo de vaho. Las mesas laterales abatiles de este barbecue fluido son ideales para más espacio, la bombona de fluido de 5 kilos se puede almacenar en el armarillo inferior durante el uso de esta parrilla